一、大乌贼鱼的家常做法
2、处理墨鱼，冷冻的墨鱼解冻之后，去除内脏剥去它的皮。
3、在锅中倒入能没过墨鱼的清水，再加入所有的调味料，八角、桂皮、辣椒、料酒红糖、生抽、老抽、油。
5、汤汁煮沸后放入墨鱼。再次沸腾之后开中火煮制。
7、装盘。先把煮好的墨鱼放在干净的案板上切成条状。码在盘子里。
二、冻乌贼鱼的家常做法
冻乌贼鱼是一种常见的海鲜食材，它的肉质鲜美，营养丰富。以下是一些常见的冻乌贼鱼的家常做法：
1.清蒸乌贼鱼：将冻乌贼鱼解冻后洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制片刻。将腌制好的乌贼鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟左右，取出后淋上适量的蒸鱼豉油即可。
2.红烧乌贼鱼：将冻乌贼鱼解冻后洗净，切成块状，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制片刻。锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的乌贼鱼块翻炒至变色。加入适量的生抽、老抽、糖和水，煮至汤汁浓稠即可。
3.乌贼鱼炒鸡蛋：将冻乌贼鱼解冻后洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制片刻。锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的乌贼鱼块翻炒至变色。加入适量的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
4.乌贼鱼汤：将冻乌贼鱼解冻后洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制片刻。锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸，加入腌制好的乌贼鱼块煮至汤汁浓稠即可。
以上是一些常见的冻乌贼鱼的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
三、乌贼鱼的家常做法
1、原料：乌贼，整只的，内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒，在油里略烤，乌贼乳酪卷切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙
2、2．将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合
3、4．用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起(像糖果一样)
4、5．放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟
5、6．待凉5-10分，斜对切，排盘上桌