烧酒与白酒有何区别
区别是烧酒不经过勾兑，白酒是经过勾兑的。烧酒和白酒的总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低，中国传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青粿烧，但是更重要一点白酒不是中国传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺（发酵一蒸馏一降度一窖藏）是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。
曲酒和烧酒的区别是什么
1、曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
2、烧酒是通过高温烧制的酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
烧酒为什么叫烧酒
烧酒一词的来源与它的制作过程和口感特点有关。
1.制作过程：烧酒是通过蒸馏的方法酿造的。在制作过程中，将发酵后的谷物或其他原料放入蒸馏器中，通过加热使蒸汽上升，然后将蒸汽冷凝成液体。这种液体就是烧酒。因此，"烧"字在这里代表加热和蒸馏的过程。
2.口感特点：烧酒的口感通常具有较高的酒精度，口感浓烈且有一定的刺激性。这种独特的口感特点使得烧酒成为一种受欢迎的烈性酒。"烧"字也描述了这种烈性酒的口感。
综上所述，烧酒之所以被称为烧酒，是因为它通过加热和蒸馏的方法制作而成，具有较高的酒精度和独特的口感特点。
烤酒和酿酒有什么区别
烤酒和酿酒是两种不同的酿造方法，有以下区别：1.原料不同：烤酒使用的原料通常是麦芽，而酿酒可以使用麦芽、大米、玉米等多种谷物。
2.制作过程不同：烤酒制作过程中，麦芽会被放在烤箱中进行烘烤，使其获得烤焦的味道；而酿酒则需要将谷物加水煮沸，然后加入酵母进行发酵。
3.酿造时间不同：烤酒的酿造时间通常比酿酒短，只需要几天到几周；而酿酒需要几个月到几年的时间才能完成。
4.酒精度数不同：烤酒的酒精度数通常较高，一般在40%以上；而酿酒的酒精度数则因品种不同而有所差异，一般在5%到20%之间。总之，烤酒和酿酒虽然都是酿造饮品的方法，但在原料、制作过程、酿造时间和酒精度数等方面有很大的区别。
蒸馏酒和液态法白酒区别
1、原料区别。固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等；
2、工艺区别。固态法制作白酒一般是通过蒸煮谷物、糖化、发酵、蒸馏等步骤制作而成，而液态法制作白酒一般是通过液态发酵、蒸馏、串香、勾兑、调配而成；
3、制作周期区别。固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成；
4、香味区别。固态法制作的白酒香味一般比较清香自然，浓郁好闻，而液态法制作的白酒香味一般比较淡，闻着无味或者不自然。