2岁宝宝小竹笋做法
1、原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。
2、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。
3、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。
4、先把炒锅烧热后倒入鸡油，煎至完全出油。
6、把沥干水份的笋片倒入锅中，翻炒，加入生抽。
7、笋片炒干后，加入清水，盖上锅盖大火焖熟。
8、焖熟的笋起锅装盘，加入少量辣椒油、葱花，搞定。
竹笋怎么炒好吃家常做法
1.斜着切片，根部太老的就不要了（切起来比较费劲的地方）
3.锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟
5.锅内烧油爆香蒜末（油稍微多放点，笋比较吃油）
小春笋怎么腌制来吃好
先用开水过一道工序，再用食用盐水泡
主料黄瓜2根辅料油适量盐适量麻辣鲜适量蒜3瓣干辣椒2个生抽适量花椒5g白芝麻适量小葱1根步骤1.准备好食材。
2.黄瓜切滚刀块和蒜末，辣椒丝放入碗内。
5.炒锅倒油放入适量花椒炸出香味，用铲子铲一点花椒油泼在蒜末上，拌匀即可。小贴士拌黄瓜我喜欢用炸花椒的油来拌，不喜欢花椒油的也可以换成芝麻油
竹笋不辣的做法
1、第一步，准备好猪肉、竹笋还有姜蒜以及为味极鲜跟鸡精和盐。
2、第二步，将竹笋处理后洗好了，直接放入开水中烫煮一会捞出。将猪肉直接切成条，生姜切成丝，大蒜直接拍碎备用。
3、第三步，炒锅下油直接烧热了，将猪肉翻炒到变色后直接捞出备用，再加油烧热了，将生姜还有大蒜直接翻炒爆香了，再将竹笋还有猪肉直接下锅继续翻炒。
4、第四步，最后将酱油盐还有味精调味后炒会捞出。
细条长笋怎么做法好吃
主料：芽菜150克、高山细笋250克配料：生姜、黄酒、鸡精、白糖做法：
1、将高山细笋切成小丁，生姜切成末；
2、炒锅开火，锅内放适量食用油烧至六成热，放入生姜末煸香；
3、放入高山细笋煸炒2分钟，加入适量黄酒；
4、放入芽菜继续煸炒，加入适量鸡精、白糖炒匀后出锅即可。