大家好，今天来为大家分享冬瓜炖豆腐的家常做法清炖的一些知识点，和冬瓜炖冻豆腐的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
东北冬瓜炖豆腐的做法
主料2种
豆腐
250g
冬瓜
500g
辅料4种
葱适量
姜适量
蒜适量
小尖椒1个
调料4种
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
酱油适量
步骤1
冬瓜，豆腐准备好。
步骤2
豆腐切薄片。
步骤3
冬瓜去皮去瓤切薄片。
步骤4
葱，姜，蒜，尖椒备好。
步骤5
油锅热，入豆腐块，改小火。
步骤6
煎至两面焦黄，盛盘备用。
步骤7
锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
步骤8
入冬瓜。
步骤9
入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
步骤10
把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
步骤11
至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
小贴士
家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起来很筋道。小火炖出来的菜，很入味。
怎样做做冬瓜炖豆腐汤
冬瓜300g
豆腐300g
辅料
调和油适量食盐适量酱油8g
1冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状，
2豆腐切成块状
3油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了
清炖豆腐泡怎么做
1豆腐提前用盐水泡半个小时，虾去除虾线。
2豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
3酱汁：豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，胡椒粉一同放入碗中，加入清水搅拌均匀。
4砂锅中放入姜片蒜片，把虾铺在上面。再放一层金针菇。把煎好的豆腐也移入砂锅中。
5淋上调好的酱汁，盖上锅盖，大火煮至沸腾转至中小火煲20分钟。
关于冬瓜炖豆腐的家常做法清炖和冬瓜炖冻豆腐的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。