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水的矿物质多少才是标准
矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类国家标准,主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》的规定与限量添加,卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》确保其饮用安全性。
添加剂上世纪末的矿物质水行业也有釆用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品,但是因为质量较不穏定,安全也不容易确保,因此这种作法已被放弃,矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品,所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。
天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素,但和浓缩矿化液有相同的问题,就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的,也无法完全除去有害污染物质。
科学认识虽然矿物质水价格远低于矿泉水,但科学家指出,水的酸碱度是由水中所含的离子决定的,纯净水去掉了所有矿物质阳离子,所以都偏酸性。
而矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液,这些酸性的人工矿化液在水中分解,产生大量氯离子和硫酸根离子,反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定,因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。
所以矿物质水并不能取代矿泉水,单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。但事实上,正因为含有食品添加剂,所以国内上市的矿物质水一直备受争议。长期服用有机元素肯定会对身体产生负面影响,这取决于摄入量,但强调饮用矿物质水能够补充矿物质肯定是误导。
扩展资料
基本生产流程
1、饮用纯净水及矿物质水
水源水→粗滤→精滤→去离子净化(离子交换、反渗透、蒸馏及其他加工方法)(适用于饮用纯净水)→配料(适用于矿物质水)→杀菌→【瓶(桶)及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品
2、饮用天然矿泉水及其他包装饮用水
水源水→粗滤→精滤→杀菌→【瓶(桶)及其盖的清洗消毒→】灌装封盖→灯检→成品
水根据自身的硬度首先分为软水和硬水两种。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量,也就是钙盐与镁盐的含量,硬度单位是ppm,1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升(mg/L)。
低于142的水称为软水,高于285ppm的水称为硬水,介于142~285之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水,江水、河水、湖水,属于中度硬水;泉水、深井水、海水,都是硬水。
硬水通常对于健康并不造成直接危害,但硬水中由于含有比较多的钙盐,因此,我们用来烧水的壶,特别容易出现水垢,水垢的沉淀主要是碳酸盐类,还有镁盐类,这样的盐类,进到肠道里面如果部分被分解,还会成为部分人的常量元素。
如果不能溶解和分解的话,会随粪便排解出去,不会对身体有特别的影响。
但是,如果存在水垢,就会吸附更多的有害物质,因此会产生一定的危害,如果一个人有结石症,而且又是钙结石的话,如果喝硬水多了,就会加重病情。
饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水,也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。
自来水在中国大陆一般不被用来直接饮用,但在世界某些地区由于采用了较高的质量管理标准而直接饮用。
一般将经过煮沸的饮用水称作开水。
水是人体的重要组成部分,也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中,约有一半需要直接喝饮用水来补充,其他部分从饭食中直接获得,少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。
有观点认为,饮用水中的微量矿物质对人体有重要作用,饮用纯净水会造成矿物元素代谢失衡。这在世界各地的大量统计数据中得到了一定支持。
参考资料来源:百度百科-饮用水
参考资料来源:百度百科-矿物质水
饮用水矿物质标准是多少
饮用水矿物质标准是根据不同国家和地区的法规和标准而有所不同。以下是一些国际上常见的饮用水矿物质标准:
世界卫生组织(WHO)标准:根据WHO的《饮用水质量指南》,饮用水的矿物质含量应符合以下标准:
钙(Ca):最高浓度为200毫克/升
镁(Mg):最高浓度为150毫克/升
钠(Na):最高浓度为200毫克/升
钾(K):最高浓度为12毫克/升
欧洲联盟(EU)标准:根据EU的《饮用水指令》,饮用水的矿物质含量应符合以下标准:
钙(Ca):最高浓度为150毫克/升
镁(Mg):最高浓度为50毫克/升
钠(Na):最高浓度为200毫克/升
钾(K):最高浓度为12毫克/升
美国环境保护署(EPA)标准:根据EPA的《饮用水标准》,饮用水的矿物质含量应符合以下标准:
钙(Ca):最高浓度为75-200毫克/升
镁(Mg):最高浓度为40-150毫克/升
钠(Na):最高浓度为20-200毫克/升
钾(K):最高浓度为12-20毫克/升
需要注意的是,以上标准仅为参考,实际标准可能因地区、水源和用途等而有所不同。建议根据当地相关法规和标准来确定饮用水的矿物质含量。
矿物质水的国家标准是什么
矿物质水的国家标准是GB2760-2007。
矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类国家标准,主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加,卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。
添加剂上世纪末的矿物质水行业也有釆用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品,但是因为质量较不穏定,安全也不容易确保,因此这种作法已被放弃,矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品,所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。
天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素,但和浓缩矿化液有相同的问题,就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的,也无法完全除去有害污染物质。
扩展资料:
矿物质水的安全性
曾两会代表提出有关矿物质水安全性的质疑,不过这种担忧随即被排除,2009年5月22日,在卫生部卫生监督中心召开的矿物质水相关标准研讨会议上。
与会人士认为,在纯净水中出于调节口感目的添加一定量的硫酸镁等添加剂有其工艺上的必要性。
在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定范围内添加可以保证饮用安全。食品添加剂是食品工业中必要的原料,在合法与合理使用的前提下,就可以用在各种食品中,包装饮用水也是一种食品。
和果汁,汽水,酸奶都一样可以使用食品添加剂,很多营养强化食品也都使用食品添加剂来强化产品的营养。同时,改善产品口感也是食品添加剂的重要功能,没有理由只针对饮用水单一品类禁止使用食品添加剂。
参考资料来源:百度百科—矿物质水
矿物质水国家标准值
目前矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类国家标准,主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加,卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。添加剂上世纪末的矿物质水行业也有采用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品,但是因为质量较不穏定,安全也不容易确保,因此这种作法已被放弃,目前矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品,所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素,但和浓缩矿化液有相同的问题,就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的,也无法完全除去有害污染物质。水源必须严格保护,并且需经过长距离运输,成本很高,因此安全实惠的矿物质水就成为消费者心目中的首选。科学认识虽然矿物质水价格远低于矿泉水,但科学家指出,水的酸碱度是由水中所含的离子决定的,纯净水去掉了所有矿物质阳离子,所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液,这些酸性的人工矿化液在水中分解,产生大量氯离子和硫酸根离子,反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定,因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。所以矿物质水并不能取代矿泉水,单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。
矿物质水实际为纯净水中添加人工添加剂,由于目前国家对于矿物质水没有标准,因此长时间饮用矿物质水是否对健康构成危害尚不得而知,同时纯净水由于其检测指标仅有22项,而国家饮用水卫生标准GB5749-2006规定的检测项目是106项,也就是说纯净水和矿物质水是不符合自来水标准的,通俗的说纯净水、矿物质水不如自来水,目前中国市场上农夫山泉、昆仑山、5100等天然水或矿泉水是最好的