牛奶过期了怎么处理
1、护肤
夏天肌肤被晒伤之后一定要用冰镇过的牛奶敷在脸上，这样不仅能够镇静肌肤，减缓黑色素的沉着，让我们的肌肤重现昨日的白皙娇嫩。
2、煮菜
除了已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；也可以将牛奶、鸡蛋、面粉等混合做吐司；还可以用来熬汤，使汤更加鲜美、香浓。
3、发酵面粉
用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香。
过期牛奶的妙用是什么
1、擦拭复合木地板：乳酸是一种天然的去污剂，另外，牛奶中富含蛋白质和脂肪等物质，可以在地板上形成一层保护膜。
在擦拭木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦木地板了，如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦皮鞋：清除鞋面上的污垢，用纱布蘸取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干抹布擦拭，鞋面就可以光亮如新。
而且，还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、护发：把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀的洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
4、浇花：如果过期牛奶有明显的酸腐味，这是可以用它来浇花，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了，需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。
5、除锈：将酸腐牛奶（或在牛奶中加一些醋）用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。
它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。扩展资料：类型分类食品的腐败变质是一个复杂的生物化学反应过程，涉及食品内酶的作用、污染微生物的生长和代谢，但主要是出厂微生物的作用。
从腐败变质对食品感官品质的影响来看，食品腐败变质的类型主要有以下几种。
1．变黏：腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。
常见的使食品变教的微生物有：黏液产碱杆菌、类产碱杆菌，无色杆菌属，气杆菌属，乳鼓杆菌，明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。
2．变酸：食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。
食品变酸主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致，主要的微生物包括：醋酸属，丙酸属，假单抱菌属，微球菌属，乳较链球曲属和乳酸杆菌科备用细菌等；少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变质。
3．变臭：食物变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。
常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届属，芽抱杆菌属等。
变质的牛奶可以干嘛
变质的牛奶可以用于一些特定的用途。
首先，可以将其用作肥料，因为牛奶中含有丰富的营养物质，可以为植物提供养分。
其次，可以将其用于制作酸奶、奶酪等发酵食品，因为变质的牛奶中的细菌可以促进发酵过程。
此外，还可以将其用于清洁，例如用于清洗银器或擦拭家具，因为牛奶中的酸性成分可以去除污渍。最后，如果你有宠物，可以将变质的牛奶用作宠物食物的补充，但请确保不要喂食过量。无论如何，变质的牛奶在食用前应该经过仔细检查，确保没有异味或异常变化。
过期的鲜牛奶有什么用处
过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板---把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.
4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具---如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。