什么的蒜蓉扇贝填合适词语
家常的蒜蓉扇贝。哈以上就是我的解答，希望对你有帮助。
王刚教你做的蒜蓉扇贝
做法：1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里
2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉
3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色
4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊
5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里
6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了
7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。
蒜蓉蒸扇贝是什么扇贝
蒜蓉蒸扇贝是一道以新鲜扇贝为主料，配以蒜蓉调味后蒸制而成的菜品。扇贝是一种贝类水产品，常见于海洋中，其贝壳呈扇形，内含鲜美的扇贝肉，口感鲜嫩。蒜蓉蒸扇贝以扇贝的鲜甜为基础，搭配蒜蓉的香气，增添了一道独特的风味。制作时，将扇贝与蒜蓉一同放入蒸锅中蒸熟，使扇贝肉质保持嫩滑，蒜蓉的味道渗透其中，形成了鲜嫩可口的菜品。蒜蓉蒸扇贝是一道美味的海鲜菜品，深受人们喜爱。
蒜蓉扇贝用哪种扇贝
原料：扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。
1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
蒜蓉粉丝扇贝特点
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的鲜香混合了蒜香、葱香，加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴，可谓色香味俱全。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用。