白萝卜的功效介绍及食谱
白萝卜是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜。中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。究竟白萝卜有哪些功效？白萝卜应该怎么吃？下面就为大家相信介绍。
白萝卜营养价值丰富，可以治疗多种疾病的功效，如促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰等。
白萝卜中富含大量的膳食纤维素，促进食物的消化，帮助胃肠蠕动，能有效的预防便秘。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
白萝卜中富含多种我们机体所需的各种维生素，其中所含的一种木质素，更有吞噬癌细胞，提高巨噬细胞的活力，多吃白萝卜具有很好的防癌抗癌的功效。
白萝卜有很好的'润肺功效，其中煮食，可有效的预防感冒。咽喉干痒、咳嗽、扁桃体炎症等，都可以食用白萝卜来缓解。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜中富含丰富的维生素C、维生素E等各种维生素，这些维生素被称之为抗氧化剂，能防止肌肤衰老，延缓身体退化，清除自由基，促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加的美白、光亮、富有弹性。美容养颜者，可煮食白萝卜。
了解了白萝卜的功效后，下面再推荐几道美味的白萝卜的食谱，大家不妨学着做下：
材料：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。
2、再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。
材料：牛肉500克、白萝卜250克、干辣椒、葱、姜、盐、八角、料酒、白糖。
1、将牛肉切成块，放入开水中煮一分钟，捞出。
2、葱姜、干辣椒入锅爆香，加入牛肉，翻炒加盐、味精、八角、糖等调味料（根据个人口味适量添加）。
4、加入白萝卜小火炖烂炖软即可。
健康提示：具有很好的滋补之效。
材料：白萝卜250克、青椒、香菜、葱、姜、蒜、盐、味精、醋、白糖、橄榄油。
2、葱姜蒜放入油锅爆香，爆香后浇在萝卜丝上。
3、根据个人口味在萝卜丝上放入适量的盐、味精、橄榄油、醋、糖等调料。
4、将食材均匀搅拌，放置几分钟，入味即可。
健康提示：有利于消化、预防便秘。
材料：白萝卜适量、鲫鱼一条、干辣椒、葱、姜、盐、味精、醋、食用油。
4、鱼汤煮开后五分钟，转为小火，加入切好的白萝卜片。
5、根据自己的口感，煮至白萝卜到自己喜欢的程度，放入少许的盐、味精、醋调味。
健康提示：具有润肺、理气化痰之效。
白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食白萝卜。
白萝卜减肥食谱有哪些
白萝卜是一种非常常见的食品，这种制品价格便宜，营养价值比较的高，而且热量的含量非常的低，是一种非常不错的减肥食品，白萝卜减肥食谱有哪些?下面就介绍四种白萝卜减肥食品的做法。
白萝卜如果生着吃能够保住其中更多的营养成分，有些人不是很喜欢白萝卜做熟之后的那种味道，所以这个时候可以制作美味的白萝卜汁。制作白萝卜汁的时候先要将白萝卜清洗干净，之后切成小块，放入榨汁机中，加入适量的冰糖或者是白糖，榨成新鲜的白萝卜汁就可以食用了，这样榨出的白萝卜汁清爽甘甜，非常的好喝，而且热量还非常低，是一款非常好的减肥食品。
凉拌的酸甜白萝卜不仅仅非常的美味，而且热量非常的低，是一款非常不错的减肥食品，对控制食欲具有非常不错的效果。首先是需要将白萝卜清洗干净之后切成薄薄的萝卜片，之后将白糖、白醋和食盐放在一起，加入一点水，制作成味汁，之后就味汁倒入放白萝卜片的容器内，淹过白萝卜片，之后放入冰箱内，两天之后就可以食用了，非常的爽口，酸甜可口。
经常喝一些生姜白萝卜汤能够促进人体的血液循环，并且可以非常好的控制食欲，可以有效的维持身体的代谢平衡，避免身体的肥胖。首先将生姜和白萝卜七成片状，从清洗干净留着葱须，之后将所有的材料放到砂锅内，加入适量的水，煮三十分钟，之后加入少量的蜂蜜就可以食用了。
白萝卜和黄豆都是非常有营养的食物，而且对减肥具有非常好的效果。先将黄豆放在水里浸泡两个小时，之后加入适量的食盐腌制一下，将葱姜和蒜苗切成段，将白萝卜切成丝，将国内放入适量的油，烧热，之后放入葱姜爆香，放入白萝卜和蒜苗，翻炒一下，之后倒入黄豆，翻炒，之后加入少量的水，炖一下，收汁之后，就可以起锅了。
白萝卜减肥食谱有哪些?上面介绍了四种白萝卜减肥食谱，大家可以选择自己比较喜欢的去做一下，坚持食用，减肥效果相当不错的哦。
白萝卜减肥食谱
材料：白萝卜250克，米醋适最。花椒、盐、香油。
做法：将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时，食用时淋香油即成。
材料：红白萝卜各250克，姜10克，食盐，味精适量。
做法：红白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐，味精调味，即可。
材料：活鲫鱼2条、白萝卜150克、奶汤100克。葱末、姜末、料酒、味精、精盐、猪油、姜汁、豆苗、花椒油各适量。
1.将鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净，在鱼两面，每隔5厘米宽剞一直刀;白萝卜洗净、削皮、切丝;豆苗洗净取出嫩叶。
2.汤锅上火，放油烧热，下葱、姜末，烹锅注入奶汤。同时另置锅先把鲫鱼用开水汆一下后，移入汤锅内先烧开再改小火煨炖，此时再把萝卜丝用开水汆透，捞出控去水分，放入锅内同鱼一起煨栏，入盐、味精、姜汁调味，淋上花椒油，盛入汤碗中，撒上豆苗即成。
材料：粟米250克，雪耳25克，红萝卜30克，猪肉适量。
1.洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。
2.煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。