很多朋友对于干蘑菇炖肉的家常做法和干蘑菇煮多久能熟透不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
东北干蘑菇炖肉的做法
东北干蘑菇炖肉的做法
1干蘑菇150g备用.
2水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.
4猪肉洗净备用.
5将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用.
6葱丶姜丶蒜丶大料备用.
7蒜丶姜切片和葱切段备用.
8加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.
9热锅凉油.
10放入大料和葱段小火煸香,将葱煸成金黄色时,将葱断盛出.
11将肉片倒入锅中翻炒.
12将猪肉炒至变色.
13加入调制好的料汁.
14将肉均匀的翻炒.
15加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.
16将泡发好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入白酒,再翻炒2分钟.
17加入温开水与食材持平,锅开炖30分钟关火.
18临炖好前加入适量的盐,翻炒均匀
黄干蘑菇炖肉的做法
干蘑菇炖肉的做法：
1、主料：夹心肉(320克)，鸡翅(3个)，蘑菇(300克)，冰冻西兰花(200克)，水(100ML)，
2、调料：大蒜(2粒)，黑胡椒酱(100ML)，菜籽油(半汤匙)，盐10克，黑胡椒粉3克
3、做法步骤：
夹心肉切大片，鸡翅划刀花
干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用
西兰花切成小朵，蒜切片
黑椒味酱汁100ml
煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
盛入较深的炖锅里。
鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
酱汁加入水一起倒入炖锅里。
加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
加盐和黑胡椒粉，调味即可。
蘑菇炖肉的家常做法有哪些
主料：\x0d\x0a肉200g、蘑菇350g、青椒3个\x0d\x0a辅料：\x0d\x0a油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量\x0d\x0a步骤：\x0d\x0a\x0d\x0a1.蘑菇泡水洗净。\x0d\x0a\x0d\x0a2.将蘑菇切成适合大小的片。\x0d\x0a\x0d\x0a3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。\x0d\x0a\x0d\x0a4.将肥肉煸炒出油。\x0d\x0a\x0d\x0a5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。\x0d\x0a\x0d\x0a6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。\x0d\x0a\x0d\x0a7.接着放入香菇片，继续炖。\x0d\x0a\x0d\x0a8.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。\x0d\x0a小贴士：\x0d\x0a1.先将肉丁炖烂，可以切小点。\x0d\x0a\x0d\x0a2.等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。
文章分享结束，干蘑菇炖肉的家常做法和干蘑菇煮多久能熟透的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！