本篇文章给大家谈谈烤面包黄油的做法烤箱，以及黄油面包的做法烤箱窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
用黄油怎么烤面包
【原料】高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克
1．把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；
2．把面和成面团后加入黄油继续揉面；
3．在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；
4．把面团放置温暖处发酵至两倍大；
5．把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；
6．把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；
7．把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40摄氏度）烤箱里放入一小碗水；
8．等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤；
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。
1．把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2．发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。
3．将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。
5．160摄氏度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。
高筋面粉225克黄油65克葡萄干120克辅料红糖30克绵白糖10克酸奶125克食盐2克鸡蛋45克酵母(干)2克黄油水果面包的做法
1.面放到盆中加入鸡蛋2.加入酸奶
3.加入盐4.加入白糖5.这时加入酵母粉
7.把30克黄油放到和得差不多的面中继续和
10.把35克的黄油薄薄抹一层，再撒上红糖，要撒均匀
12.卷起来13.切块摆入蛋糕盒中二次发酵
烤箱怎样做黄油面包
1、今天来做黄油面包，制作简单还好吃，出锅后撒点糖粉，好吃又漂亮，几乎不用面包机也不用揉出膜，只要家里有烤箱，可以试一试，是不是觉得有小时候的味道，先来做个面种，8g酵母，10g糖，200g高筋面粉，125g温牛奶，搅拌均匀，什么是面种呢，也叫中种法。
2、中种揉成团就行，不需揉到扩展阶段，中种发酵至原来的4倍大，有酸味，内部呈蜂窝状，轻拉扯容易断裂，300g高筋面粉中，加入30g细砂糖混合一下，打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加25g黄油，25g玉米油，这两种油混到一起了，面团软硬大家自己根据情况加减水。
3、现在咱的面种已经发酵了，已经完全起泡了，倒入面粉中，开始和面，搅拌至没有干面粉上手揉面，这面团要充分给她揉一揉，不用揉出膜，揉好之后压到盆底盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4、面醒发好了，拿出来从边缘往里轻揉排气，轻轻的折就可以了，轻轻的折一折，下成均匀大小的面剂，每个在60g，然后从外往里轻揉，揉好之后整理成一个小圆面团，整理好的小面团装入烤盘，打上保鲜膜，二次醒发二十分钟，时间不宜过长，醒发好的小面团压扁擀成牛舌状。
5、然后刷上黄油，中间刷一半就可以了，加上少许葡萄干，卷起来卷得紧一点，两头捏和咱一个小面包卷就做好了，包好的面包卷打开保鲜膜，二次醒发两倍大，二次醒发好的面包卷，看起来就漂亮。
6、这个时候可以刷点鸡蛋液，这样烤出来的面包颜色好看，也可以不刷直接上烤箱上火190度，预热五分钟，放入烤8到15分钟，时间到咱看一看，防止烤糊可以垫个锡纸，烤到颜色金黄，拿出来看看，刚出锅的面包趁热撒点糖粉，掰开看一看可以拉丝，既没有面包机也没揉出膜，这样做出来的面包非常适合老人孩子吃。
7、好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以试试，如果你觉得不错记得关注小编
怎么做面包 黄油 烤箱
高筋面粉 300克/干酵粉 6克/砂糖 15克/盐 5克/鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
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