面藕汁怎么调最好吃
准备食材:面藕200克，粉丝50克蒜末5克，葱花5克，辣椒粉适量，白芝麻一小勺，生抽一勺，香醋一勺，糖3克，盐3克，芝麻酱2勺，黄瓜丝适量，红萝卜丝适量，香菜一根。
做法：
1.将面藕用水泡开，挤掉多余水分，粉丝泡发焯水，备用。
2.准备一个碗，碗中放入蒜末，葱花，辣椒粉，白芝麻，淋上热油
3.再加上生抽，香醋，糖，盐，芝麻酱
4.面藕碗里放进粉丝，黄瓜丝，红萝卜丝，香菜，再到上酱汁，抓拌均匀就可以吃啦~
面藕的汁怎么调
荞麦面藕适量、香菜1根、蒜3瓣、小米辣2个、辣椒酱2勺、生抽3勺、米醋2勺、香油1小勺、白芝麻适量、白糖少量
做法步骤
1、面藕用冷水浸泡15-20分钟。（千万不要用开水）
2、蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈备用，
3、泡发好的面藕手捏里面没有硬芯。用凉开水再冲洗两遍。
4、将泡发洗净的面藕一个一个挤干水分放进大碗中。
5、另取一个小碗调料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2勺辣椒酱，3勺生抽酱油，2勺米醋，再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻搅拌均匀成料汁。
6、将调好的料汁倒入面藕。拌匀即可。
面藕酱料推荐
以下是一些常用的面藕酱料：
1.面藕：将新鲜面藕切成小块，炸至金黄色，再捣成泥状。
2.蒜泥：将大蒜切成蒜泥，加入少量盐和酱油拌匀。
3.辣椒酱：用辣椒和盐混合，泡制后打成泥，可加入蒜泥和花生酱等调味料。
4.葱姜蒜末：将葱、姜、蒜切成末，加入盐、油、酱油等调味料拌匀。
5.豆酱：选择味道较浓郁的豆酱，拌入面藕泥中即可。
6.酱油、盐、醋等：根据个人口味适量添加。
面藕糖醋蘸料汁的做法
番茄酱175克，片糖200克，清水125克，ok汁20克，白醋100克，大红浙醋30克，李派喼汁10克
制作工艺：（1）首先取一口锅，倒入清水，加片糖，开小火慢慢煮制，【不可用大火，容易造成水已烧干，片糖还未融化的情况。】煮制完全融化时，下入番茄酱，ok汁，李派喼汁，大红浙醋，白醋，继续开小火，慢慢搅动十五分钟，让锅中的酱汁完全融化，且微微有些浓稠。即可。