本篇文章给大家谈谈盐焗鲈鱼的做法，以及不加一滴水的盐焗鲈鱼对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
盐焗罗非鱼的做法步骤图,盐焗罗非鱼怎么做
用料
意大利香草
罗非鱼
盐
柠檬
盐焗罗非鱼的做法
罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。（from百度百科）
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烤盘上铺满一层盐。撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮。
铺上罗非鱼柳，在撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮，
上面再铺满一层盐。焗炉预热220度，入炉焗25分钟。出炉后，盐吸收了鱼的水分变硬，慢慢剥开盐块，
取出鱼柳，拌上杂菜，
法式盐焗鲈鱼怎么做
法式盐焗鲈鱼的做法步骤
1.原料
2.柠檬一半削皮，一半切片
3.干辣椒，柠檬皮，海盐混合用料理机打碎
4.将欧芹碎，柠檬片填进鱼肚子
5.海盐加蛋清搅拌均匀
6.将盐一半铺底，另一半盖在鱼身上
7.烤箱设定200℃，上下火，20分钟
8.鲈鱼放凉用刀敲开盐壳
9.撕下鱼皮，取鱼肉配柠檬食用
10.法式盐焗鲈鱼
11.法式盐焗鲈鱼
12.法式盐焗鲈鱼
盐焗鲈鱼的正宗做法,盐焗鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤
盐焗海鲈鱼
“盐焗是源自中国广东惠州的烹饪技法，通过用盐包裹食材后进行焗烧，使食材在烹熟的同时带有咸味，且水分亦不会流失，吃来鲜美柔嫩又多汁。如今，这项源于中国的古老烹饪技术传到法国，被那边的厨师引入传统法餐烹调之中，他们不仅会用于烹制肉类，甚至还会用来盐焗蔬菜。”
用料
主料
鲈鱼1条、海盐330克、面粉130克、鸡蛋5只
辅料
莳萝2束、百里香3根、黑胡椒适量、橄榄油适量
盐焗海鲈鱼的做法
1.去除海鲈鱼的鱼鳞、鱼鳍和内脏。如必要，可切去鱼头。鸡蛋其中一只打散，剩下4只蛋清和蛋黄分离。
2.在鱼腹内涂抹现磨黑胡椒和莳萝、百里香、橄榄油等芳香料。
3.将海盐与面粉混合。4个鸡蛋清用叉子简单打散，倒入面粉-海盐混合物中，搅拌成顺滑的面糊。静置，醒15分钟。烤箱预热至180℃。
4.将醒好的面糊擀成约4mm厚的面饼，确保尺寸可包裹整条鱼，开口处用少许清水或鸡蛋清密封。彻底包裹鱼身后，刷上打散的蛋液。
5.置于烤箱中焙烤17-20分钟，至外壳呈现金黄色。
6.敲开外壳，小心地取下鱼肉装盘食用。
烹饪技巧
1、鱼的肉质细腻紧实，用盐焗的做法能很好地保存鱼肉的湿润，当打开盐焗的外壳的瞬间，可以看到汁水和蒸汽一同迸出，也是一种享受。若不想用海鲈鱼，用其他鱼肉细腻、没有腥味的鱼类代替亦可。
2、芳香料配比可根据个人喜好增减。
3、本菜谱用全蛋液涂抹面团，用蛋黄亦可。
4、为避免面团粘连在工作台上，亦可参照盐焗鸡做法，擀面的时候垫一张烘焙纸在下面，擀开后直接连纸进行包裹。
5、盐焗之后的鱼皮太过咸涩，难以入口，建议只食用鱼肉。
文章到此结束，如果本次分享的盐焗鲈鱼的做法和不加一滴水的盐焗鲈鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！