番茄炒菜花怎么做
食材：菜花1个、西红柿1个、葱半根、蒜2-3瓣、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量
1、菜花掰成小朵洗净，葱切段，蒜切片，西红柿切小块。
2、锅中烧开水后放入菜花煮1分钟捞出。
3、起锅烧油，油热放入葱蒜炒香，然后放入西红柿丁翻炒出汤汁，放入菜花翻炒至菜花裹上番茄汁，加入生抽、老抽、蚝油、盐，炒出很多水，大火收汁，汤汁剩余一点即可出锅。
菜花炒番茄怎么煮好吃
原料：番茄、菜花、姜、蒜、盐、鸡精。
第1步、菜花半个切成小朵，清洗干净。
第4步、锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。
第6步、锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
第8步、加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。
番茄炒菜花的营养价值
1、菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
2、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。