通草鲫鱼汤的做法
1、通草鲫鱼汤是一道营养丰富又美味的汤品，它的主要原料是通草和鲫鱼。通草是一种草本植物，具有清热解毒的功效，而鲫鱼则是一种富含蛋白质、微量元素等营养成分的鱼类。通过将这两种食材结合在一起熬制而成的通草鲫鱼汤不仅可以清热解毒，还可以滋补身体，增强体质。
2、制作通草鲫鱼汤的步骤很简单。首先，将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。接着，将干的通草泡在清水中，泡软后洗净备用。然后，将鲫鱼放入锅中，加入清水，放入适量的姜片和葱段，用中火煮开。接着，将泡软了的通草放入煮鱼的锅中，继续用中火煮20分钟左右，加入适量的盐和少许味精调味即可。
3、通草鲫鱼汤不仅口感鲜美，而且具有非常高的营养价值。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，对促进身体的新陈代谢、增强免疫力、改善贫血等方面都有很好的效果。此外，这道汤还有助于调节胃肠功能，促进食欲，预防皮肤瘙痒等问题的发生。因此，通草鲫鱼汤成为了不少人的健康菜肴之一，备受青睐。
4、总的来说，通草鲫鱼汤是一道具有清热解毒、滋补养生功效的汤品。采用通草和鲫鱼为主要原料熬制而成，其中，通草具有清热解毒的功效，而鲫鱼则富含蛋白质、微量元素等多种营养成分。通过制作这道汤，不仅可以美味享用，还可以增强身体健康，促进身体的新陈代谢和免疫力，是一道非常健康的食品。
鲫鱼通草汤做法
步骤1：鲫鱼洗净去鳞，去除内脏，然后清水洗净内腹；
步骤2：平底锅倒油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再继续煎；
步骤3：把鱼放入炖锅，放入生姜，倒入开水并开火；
步骤4：放入通草，再继续炖3小时左右，即可出锅啦。
鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。
肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化；脂肪多由不饱和脂肪酸组成，具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用；是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。
通草味甘、淡，性微寒，入太阴肺、阳明胃经。能清湿利水，通乳。主淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。用于湿温尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下。
通草鲫鱼汤怎么做
鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺
1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。
2、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。
3、放入通草炖煮3小时即可享用。
通草，为五加科植物通脱木的干燥茎髓。秋季割取茎，截成段，趁鲜取出髓部，理直，晒干。
品呈圆柱形，长20至1000px，直径1至62.5px。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽，中部有直径0.3至12.5px的空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见。气微，味淡。
通草，落叶木质藤本。茎纤细，圆柱形，缠绕，茎皮灰褐色，有圆形、小而凸起的皮孔；芽鳞片覆瓦状排列，淡红褐色。掌状复叶互生或在短枝上的簇生，通常有小叶5片，偶有3至4片或6至7片；叶柄纤细，长4.5至10厘米；小叶纸质，倒卵形或倒卵状椭圆形，长2至5厘米，宽1.5至2.5厘米，先端圆或凹入，具小凸尖，基部圆或阔楔形，上面深绿色，下面青白色；中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉每边5至7条，与网脉均在两面凸起；小叶柄纤细，长8至10毫米，中间1枚长可达18毫米。
伞房花序式的总状花序腋生，长6至12厘米，疏花，基部有雌花1至2朵，以上4至10朵为雄花；总花梗长2至5厘米；着生于缩短的侧枝上，基部为芽鳞片所包托；花略芳香。雄花：花梗纤细，长7至10毫米；萼片通常3有时4片或5片，淡紫色，偶有淡绿色或白色，兜状阔卵形，顶端圆形，长6至8毫米，宽4至6毫米；雄蕊6至7，离生，初时直立，后内弯，花丝极短，花药长圆形，钝头；退化心皮3至6枚，小。雌花：花梗细长，长2至5厘米；萼片暗紫色，偶有绿色或白色，阔椭圆形至近圆形，长1至2厘米，宽8至15毫米；心皮3至9枚，离生，圆柱形，柱头盾状，顶生；退化雄蕊6至9枚。
果孪生或单生，长圆形或椭圆形，长5至8厘米，直径3至4厘米，成熟时紫色，腹缝开裂；种子多数，卵状长圆形，略扁平，不规则的多行排列，着生于白色、多汁的果肉中，种皮褐色或黑色，有光泽。花期4至5月，果期6至8月。
喜光，喜温暖。在湿润、肥沃的土壤上生长良好。根的横向生长力强，并能形成大量根蘖。
不甚耐寒，越冬温度在5℃以上。适于肥沃的砂质壤土栽培。
主产于广西、四川、贵州、云南。