今天给各位分享巧克力慕斯蛋糕制作方法的知识，其中也会对巧克力慕斯蛋糕的做法不用淡奶油进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
怎样做巧克力慕斯蛋糕
工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。
1、将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。
2、加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
3、把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。
4、将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。
5、把蛋糕模具放入冰箱冷藏至少2小时，直到凝固。
6、最后可以在蛋糕表面撒上一些可可粉或巧克力碎片作为装饰。
巧克力慕斯蛋糕的做法
德芙香浓黑巧克力+丝滑牛奶巧克力43克各2条
准备需要的材料（图片中少了牛奶，糖粉，可可粉，鸡蛋黄）
1、吉利丁片用冷水浸泡片刻，泡发后捞起备用
3、牛奶加蛋黄搅拌均匀，隔水加热一边搅拌至浓稠
饼干用玻璃瓶压碎，压碎倒入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具压实后放冰箱冷藏备用
（喜欢吃蛋糕，蛋糕底可以直接用蛋糕胚代替）
淡奶油加糖粉打发至6分后放冰箱冷藏备用
（淡奶油放冰箱冷藏容易打发，六分发是倾盆奶油可缓慢流动，提起打蛋器上的奶油尖尖朝下）
蛋黄牛奶加热后取出，趁有温度直接加入吉利丁片融化至无颗粒（如果有颗粒可以再隔水加热一下）
把蛋黄牛奶加吉利丁片融化后，加入巧克力浆搅拌均匀成巧克力液，并取出冷藏的奶油，预防混合时巧克力遇低温出现颗粒，先将三分之一的奶油放到巧克力液里面搅拌均匀，然后再倒入剩余的奶油中搅拌均匀即可
慕斯液混合均匀后倒入模具冷藏四小时以上，冷藏一个晚上也可以，我一般都是晚上做好放冰箱，第二天才吃
蛋糕冰箱取出，准备一条热毛巾在模具周边敷一敷，或者用风筒热风在模具周边吹一圈，蛋糕底下放一个水杯，轻松脱模
为了蛋糕卖相好看，取出蛋糕后在蛋糕表面撒上一层可可粉即可
蛋糕上面可以放一些比较搭配的巧克力装饰，一个“巧克力慕斯蛋糕”就完美诞生了
巧克力慕斯蛋糕的制作方法有哪些你喜欢吃这种蛋糕吗
1、对于女生来说他们大部分都非常喜欢吃甜品，特别是对于蛋糕。很多女生对于蛋糕可以说是完全没有抵抗力，那么如果你想要更容易的找到女朋友的话，掌握一手制作蛋糕的技术其实是非常重要的。那么今天我们要说的主要就是，巧克力慕斯蛋糕的制作方法究竟有哪些？
2、首先如果想要制作巧克力慕斯蛋糕的话，需要做一些准备工作，比如说你可以去超市购买一些淡奶油以及黄油，还有饼干巧克力。以及一些吉利丁等做蛋糕所必须要用的物品，然后我们需要将这些食材都准备好，然后将奥利奥的夹心去掉。然后用这个奥利奥的饼干作为慕斯的底，这样的话就省去了我们需要烤蛋糕的这个步骤，因此这款蛋糕也是不需要用烤箱就可以制作完成的。
3、其次就是我们需要煎黄油放进容器里面，然后隔着水将它融化，接着就是我们需要将饼干放进保鲜袋里头，然后将它碾碎。不要有太大的颗粒，然后将刚刚碾碎的饼干倒入黄油里面，用勺子搅拌均匀。接着我们就可以准备一些制作慕斯的模具，大概就是4寸的模具，然后用锡纸包住他们的底部放在一个模具底上面。找一个硬的东西垫在下面，这样的话就可以不用来回的挪动，然后我们将刚刚调好的饼干模具倒入其中。
4、接着就是，我们可以用模具将这些饼干压实，然后再将吉利冰片放进凉水中泡软。然后再取一些咖啡粉放入我们准备好的碗中，再用开水冲泡完成，放在一旁作为备用，接着将淡奶油放进盆中，用白砂糖和打蛋器将它们打发。大概6分钟就可以成功了，等到奶油成为一种流动的状态就可以使用。接着就是，我们需要将这些吉利丁片放在奶油中，然后再倒入一些咖啡液，就可以调制成味道非常浓稠的慕斯。然后将它们按照一定的顺序倒入模具当中，这样的话美味的巧克力慕斯蛋糕就制作成功了。
关于本次巧克力慕斯蛋糕制作方法和巧克力慕斯蛋糕的做法不用淡奶油的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。