凉拌豇豆的做法大全(豇豆角和豆角的区别)

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凉拌豇豆的做法

你好!

【凉拌豇豆】

食材:豇豆半斤、大蒜、小米辣、盐、生抽、糖、酱油、热油、醋。

制作方法:

1、把豇豆洗净干净,切成小段备用。

2、把豇豆放入锅里清水煮5-10分钟。

3、锅里加入1勺盐和食用油,可以保持豇豆的颜色翠绿。

4、煮好后捞出过凉水一次,这样可以让豇豆口感清脆。

5、调个油醋汁,把大蒜,小米辣切碎,加入醋,生抽,糖,酱油和热油,搅拌均匀。

6、把豇豆放碗里,淋上油醋汁,搅拌均匀即可品尝!

酸辣爽口的凉拌豇豆做好了,特别下饭,喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧!

凉拌豇豆的做法步骤图,凉拌豇豆怎么做好吃

原料:豇豆250克,蒜末,醋、香油、盐、量味精适。

制作过程

1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。

2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。

3.将豇豆倒入盘中,加上清、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。

凉拌豇豆的家常做法

凉拌豇豆的家常做法如下:

原料:豇豆、干红辣椒碎、蒜、生抽、醋、盐、植物油、花椒。

1、豇豆切小段,放入水中,焯熟捞出。

2、放入冷水中,多过几遍冷水,使豇豆保持翠绿。

3、捞出控水放入盆中加入适量生抽,醋,盐,干红辣椒碎。把蒜切末放在上面。

4、锅中放入适量植物油,烧热,放入花椒炸香,捞出花椒不要。

5、把花椒油浇到蒜末辣椒碎上即可,搅拌均匀,盛盘。

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